Tóm tắt sách
Cuốn sách "Kỹ thuật chế biến món chay" của Đỗ Kim Trung là một tài liệu hữu ích dành cho những ai yêu thích ẩm thực chay, không chỉ cung cấp các công thức món ăn mà còn giúp người đọc hiểu rõ về nguyên liệu cũng như phương pháp chế biến một cách khoa học và hợp lý. Với sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của phong trào ăn chay hiện nay, tác giả đã đưa ra những giải pháp sáng tạo để biến những nguyên liệu thực vật đơn giản thành những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.
Sách được chia thành nhiều chương, mỗi chương tập trung vào một nhóm món ăn cụ thể, từ món khai vị, món chính, đến món tráng miệng. Tác giả đã bắt đầu từ việc giới thiệu các loại nguyên liệu chay phổ biến, bao gồm rau củ, đậu, ngũ cốc, và gia vị, kèm theo những lợi ích dinh dưỡng của chúng. Điều này không chỉ giúp người đọc lựa chọn nguyên liệu phù hợp mà còn nâng cao nhận thức về giá trị dinh dưỡng của chế độ ăn chay.
Trong từng công thức, Đỗ Kim Trung không chỉ đưa ra định lượng cụ thể mà còn giảng giải rõ ràng về từng bước chế biến, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến các kỹ thuật nấu ăn, như xào, luộc, hấp, và nướng. Tác giả đặc biệt chú trọng đến việc giữ gìn hương vị tự nhiên của thực phẩm, đồng thời tạo ra những món ăn phong phú về màu sắc, hình thức và hương vị. Những mẹo nhỏ trong quá trình chế biến cũng được tác giả khéo léo lồng ghép, giúp làm gia tăng độ ngon miệng cho các món ăn chay.
Sách còn có phần giới thiệu về cách trang trí món ăn, giúp người nội trợ thể hiện sự khéo léo và sáng tạo trong việc trình bày. Ngoài ra, Đỗ Kim Trung cũng chia sẻ một số bí quyết bảo quản thực phẩm chay để chúng luôn tươi ngon và giữ được chất dinh dưỡng.
Cuối cùng, cuốn sách không chỉ dừng lại ở việc hướng dẫn nấu ăn mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của ăn chay đối với sức khỏe và môi trường. Tác giả kêu gọi độc giả hãy cân nhắc việc đưa chế độ ăn chay vào cuộc sống hàng ngày để không chỉ hưởng lợi cho cá nhân mà còn góp phần bảo vệ hành tinh. Tất cả những nội dung này đã tạo ra một bức tranh tổng thể về ẩm thực chay, giúp người đọc có cơ hội khám phá và trải nghiệm những giá trị tuyệt vời mà chế độ ăn chay mang lại.
| tên nhà cung cấp | cty văn hóa việt thư |
|---|---|
| tác giả | đỗ kim trung |
| nxb | nxb hồng đức |
| năm xb | 2018 |
| trọng lượng (gr) | 200 |
| kích thước bao bì | 14 x 20.5 cm |
| số trang | 188 |
| hình thức | bìa mềm |
| tác phẩm download nhiều nhất | top 100 tác phẩm nấu ăn download nhiều của tháng |
Review sách
Cuốn sách "Kỹ thuật chế biến món chay" của Đỗ Kim Trung là một tác phẩm không thể thiếu cho những ai yêu thích ẩm thực chay và đang tìm kiếm những công thức chế biến độc đáo, ngon miệng từ nguyên liệu thực vật. Tác giả Đỗ Kim Trung, với kiến thức phong phú và kinh nghiệm dày dạn trong lĩnh vực ẩm thực, đã mang đến cho độc giả không chỉ những công thức chi tiết mà còn là sự chia sẻ về triết lý ẩm thực chay.
Ngay từ những trang đầu tiên, cuốn sách gây ấn tượng với cách trình bày sinh động, rõ ràng và dễ hiểu. Các công thức được sắp xếp hợp lý theo từng chủ đề như món khai vị, món chính, món tráng miệng, giúp người đọc dễ dàng tìm kiếm và thực hiện. Các hình ảnh minh họa cũng rất bắt mắt, không chỉ giúp làm tăng tính hấp dẫn của món ăn mà còn cung cấp nguồn cảm hứng cho những người yêu thích nấu nướng.
Một điểm nổi bật trong cuốn sách là sự phong phú của nguyên liệu chế biến. Tác giả đã khéo léo kết hợp nhiều loại rau củ, hạt, và gia vị để tạo ra những món ăn vừa ngon miệng lại đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng. Các công thức không chỉ đơn giản, mà còn dễ dàng điều chỉnh theo sở thích cá nhân, giúp người đọc có thể tự do sáng tạo và thêm thắt vào món ăn theo ý mình.
Ngoài việc hướng dẫn chế biến món ăn, Đỗ Kim Trung còn chia sẻ nhiều kiến thức bổ ích về lợi ích sức khỏe của chế độ ăn chay. Ông phân tích sâu sắc về tác động tích cực của việc ăn chay đối với sức khỏe con người, từ việc cải thiện tiêu hóa đến việc tăng cường sức đề kháng. Điều này không chỉ khuyến khích độc giả áp dụng các công thức mà còn nâng cao nhận thức về lối sống lành mạnh.
Cuốn sách "Kỹ thuật chế biến món chay" không chỉ đơn thuần là một tập hợp các công thức nấu ăn, mà còn là một cuốn cẩm nang quý giá cho những ai muốn tìm hiểu và áp dụng lối sống ăn chay. Với lối viết gần gũi, dễ hiểu cùng tình yêu dành cho ẩm thực, Đỗ Kim Trung đã thành công trong việc truyền tải đam mê của mình cho độc giả. Đây thực sự là một cuốn sách tuyệt vời cho cả những người mới bắt đầu cho đến những đầu bếp giàu kinh nghiệm đang muốn khám phá thêm về ẩm thực chay.
Tải miễn phí eBook kỹ thuật chế biến món chay
Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn tài liệu hữu ích để nâng cao kỹ năng chế biến món chay, thì bạn không nên bỏ lỡ cơ hội tải miễn phí eBook "Kỹ thuật chế biến món chay" tại website Tải Ebook. Cuốn eBook này được thiết kế dành riêng cho những ai yêu thích ẩm thực chay và muốn khám phá những bí quyết nấu ăn độc đáo, phong phú và đầy sáng tạo.
Trong eBook này, bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn, từ món ăn chính, món phụ cho tới món tráng miệng, tất cả đều được chế biến từ nguyên liệu thiên nhiên, an toàn và bổ dưỡng. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng sẽ chia sẻ những mẹo vặt trong bếp giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi chế biến món ăn, đồng thời đảm bảo rằng những món ăn luôn thơm ngon và hấp dẫn.
Để tải eBook về máy một cách nhanh chóng và dễ dàng, hãy truy cập vào website Tải Ebook, sau đó tìm kiếm eBook "Kỹ thuật chế biến món chay". Bạn chỉ cần nhấn vào nút tải bên dưới bài viết này, và cuốn sách sẽ được tải ngay về thiết bị của bạn. Hãy để ẩm thực chay trở thành một phần thú vị và bổ ích trong cuộc sống của bạn!
