Tóm tắt sách
Cuốn sách "Món ăn từ đậu hũ" của tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân mang đến cho độc giả một cái nhìn sâu sắc về việc chế biến và sử dụng đậu hũ – một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đậu hũ không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng mà còn có thể được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của từng gia đình. Tác giả mở đầu cuốn sách bằng những thông tin cơ bản về đậu hũ, bao gồm nguồn gốc, lợi ích sức khỏe và các phương pháp chế biến đậu hũ từ củ đậu đến đậu hũ chiên, nướng, kho,…
Cuốn sách có gần 100 công thức đa dạng, từ những món ăn giản dị hàng ngày cho đến những món tiệc đặc sắc. Mỗi công thức đều được trình bày rõ ràng, dễ hiểu và kèm theo hình ảnh minh họa sinh động, giúp độc giả dễ dàng thực hiện tại nhà. Một số món ăn tiêu biểu trong sách như đậu hũ xào rau muống, đậu hũ nhồi thịt, đậu hũ nướng mắm tỏi,… đều thể hiện sự sáng tạo và phong phú trong cách sử dụng nguyên liệu này.
Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân không chỉ dừng lại ở việc cung cấp công thức mà còn chia sẻ những mẹo vặt trong bếp, giúp độc giả có thể chế biến món ăn ngon hơn, đẹp mắt hơn. Đồng thời, cuốn sách cũng nhấn mạnh vai trò của đậu hũ trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của gia đình, đặc biệt là cho những người ăn chay hoặc đang tìm kiếm các món ăn nhẹ nhàng cho cơ thể.
"Món ăn từ đậu hũ" không chỉ là một tập hợp công thức nấu ăn, mà còn là một tài liệu tham khảo quý giá cho những ai yêu thích nấu nướng và khám phá ẩm thực Việt Nam. Với cuốn sách này, độc giả sẽ tìm thấy niềm đam mê mới trong việc chế biến những món ăn từ đậu hũ, từ đó góp phần làm phong phú cho bữa ăn gia đình.
| tên nhà cung cấp | cty văn hóa việt thư |
|---|---|
| tác giả | nguyễn dzoãn cẩm vân |
| nxb | nxb văn hoá thông tin |
| năm xb | 04-2013 |
| trọng lượng (gr) | 100 |
| kích thước bao bì | 20.5 x 14.5 |
| số trang | 152 |
| hình thức | bìa mềm |
| tác phẩm download nhiều nhất | top 100 tác phẩm nấu ăn download nhiều của tháng |
Review sách
Cuốn sách "Món ăn từ đậu hũ" của Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân thực sự là một tài sản quý giá cho những ai yêu thích ẩm thực chay và muốn khám phá những công thức chế biến từ đậu hũ đa dạng và sáng tạo. Với lối viết minh họa rõ ràng và sắc nét, tác giả không chỉ giới thiệu những món ăn hấp dẫn mà còn chia sẻ quá trình chế biến một cách chi tiết để người đọc có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Sách được chia thành nhiều chương, mỗi chương là một chủ đề khác nhau, từ những món chính, món khai vị đến món tráng miệng, tất cả đều xoay quanh nguyên liệu chính là đậu hũ. Tôi ấn tượng với cách tác giả tạo ra sự phong phú trong thực đơn, không chỉ dừng lại ở những món đơn giản như đậu hũ chiên hay đậu hũ xào, mà còn biến tấu thành những sản phẩm hấp dẫn hơn như đậu hũ sốt cà chua hay đậu hũ nhồi thịt chay. Mỗi công thức đều có hình ảnh minh họa đẹp mắt, khiến cho việc xem và thực hành trở nên thú vị hơn rất nhiều.
Ngoài ra, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân không chỉ chú trọng vào việc cung cấp công thức mà còn khéo léo lồng ghép những thông tin về giá trị dinh dưỡng của đậu hũ cũng như lợi ích của nó đối với sức khỏe. Điều này không chỉ giúp người đọc dễ dàng hiểu rõ hơn về nguyên liệu mà còn khuyến khích chúng ta lựa chọn ăn uống lành mạnh hơn.
Một điểm cộng lớn dành cho cuốn sách này là tính khả thi trong các công thức. Từng món ăn đều dễ tìm kiếm nguyên liệu và không yêu cầu quá nhiều kỹ thuật bếp núc phức tạp. Ngay cả những người mới bắt đầu hay không quen với việc nấu nướng cũng có thể tự tin thử sức. Tôi đã thực hiện một số công thức trong sách và thực sự hài lòng với kết quả đạt được. Món đậu hũ sốt đậu phộng là một trong những món yêu thích, với hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản.
Tóm lại, "Món ăn từ đậu hũ" là một cuốn sách không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích ẩm thực chay và muốn bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày của mình những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Cuốn sách không chỉ mang đến công thức mà còn truyền tải tình yêu và sự đam mê với ẩm thực của tác giả, một điều mà tôi rất trân trọng.
Tải miễn phí eBook món ăn từ đậu hũ
Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức nấu ăn mới lạ và bổ dưỡng từ đậu hũ, thì eBook "Món ăn từ đậu hũ" chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Tại website Tải Ebook, bạn có thể dễ dàng tải miễn phí tài liệu này chỉ với vài bước đơn giản. Đầu tiên, hãy truy cập vào trang web và tìm kiếm eBook mà bạn quan tâm. Sau khi tìm thấy, chỉ cần nhấn vào nút tải bên dưới bài viết này. Ngay lập tức, file eBook sẽ được tải xuống thiết bị của bạn. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu những công thức ngon miệng và dễ làm từ đậu hũ, hãy nhanh tay tải về ngay hôm nay!
