Tóm tắt sách
Cuốn sách "Đĩa thức ăn thứ ba – Bút ký về tương lai của nền ẩm thực" của Dan Barber là một tác phẩm sâu sắc và đầy suy ngẫm về mối liên hệ giữa ăn uống, sản xuất thực phẩm và sự bền vững của môi trường. Qua các chương sách, Barber khám phá sự mất cân bằng trong hệ thống thực phẩm hiện đại và đề xuất cách tiếp cận thay thế nhằm thúc đẩy nền ẩm thực bền vững hơn.
Barber kể về hành trình tìm kiếm các nguồn thực phẩm thân thiện với môi trường, từ các trang trại hữu cơ đến những căn bếp sáng tạo, nơi thực phẩm không chỉ được coi là nguyên liệu mà còn là thành phần quan trọng trong việc bảo vệ hành tinh. Ông nhấn mạnh rằng thực phẩm tốt không chỉ đến từ nguyên liệu tự nhiên mà còn phải gợi nhớ sự tôn trọng đối với văn hóa và cách sống của cộng đồng.
Ngoài ra, tác giả cũng đặt ra những câu hỏi hóc búa về trách nhiệm của mỗi cá nhân, nhà sản xuất và chính phủ trong việc xây dựng một hệ thống thực phẩm bền vững. Từ việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày cho đến các chính sách sản xuất, tất cả đều có thể ảnh hưởng đến tương lai của nền ẩm thực. Cuốn sách không chỉ mang lại thông tin và tư duy mới về thực phẩm mà còn khuyến khích độc giả tham gia vào cuộc cách mạng ẩm thực, nơi mọi tương tác đều có thể tạo ra sự khác biệt.
| tên nhà cung cấp | huy hoang bookstore |
|---|---|
| tác giả | dan barber |
| người dịch | nguyễn thị hằng |
| nxb | nxb dân trí |
| năm xb | 2018 |
| trọng lượng (gr) | 550 |
| kích thước bao bì | 16 x 24 |
| số trang | 523 |
| hình thức | bìa mềm |
| tác phẩm hiển thị trong | huy hoang bookstore |
| tác phẩm download nhiều nhất | top 100 tác phẩm nấu ăn download nhiều của tháng |
Review sách
Cuốn sách "Đĩa thức ăn thứ ba – Bút ký về tương lai của nền ẩm thực" của Dan Barber thực sự đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng tôi. Tác phẩm này không chỉ đơn thuần là một quyển sách về ẩm thực mà còn là một cuộc hành trình đầy cảm hứng, thúc đẩy người đọc suy nghĩ về mối quan hệ giữa con người và thực phẩm. Dan Barber, với trải nghiệm phong phú trong lĩnh vực nông nghiệp và ẩm thực, đã khéo léo kết hợp những câu chuyện thú vị, sự hiểu biết sâu sắc về sinh thái và những thách thức của nền công nghiệp thực phẩm hiện đại.
Trong sách, tác giả không ngần ngại chỉ ra những bất cập trong hệ thống thực phẩm hiện nay, từ cách sản xuất đến tiêu thụ. Ông dẫn dắt chúng ta qua những khu vườn hữu cơ, những trang trại bền vững và những nhà hàng nổi tiếng, nơi mà ẩm thực không chỉ là để thoả mãn cái bụng mà còn là cầu nối giữ chúng ta với thiên nhiên. Những thông điệp mạnh mẽ và rõ ràng mà Barber gửi gắm về việc lựa chọn thực phẩm có trách nhiệm, tôn trọng môi trường và sức khỏe con người đã khiến tôi phải xem xét lại những thói quen ăn uống của mình.
Ngoài ra, phong cách viết của tác giả cũng rất lôi cuốn, dễ đọc và chứa đựng nhiều kiến thức thú vị. Đặc biệt, phần kết của quyển sách mang lại cảm giác hy vọng và khát khao thay đổi. "Đĩa thức ăn thứ ba" không chỉ dừng lại ở việc khám phá những hương vị mới mà còn là một lời kêu gọi mạnh mẽ đến tất cả chúng ta – hãy cùng nhau xây dựng một tương lai ẩm thực tốt đẹp hơn. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực và quan tâm đến những vấn đề xã hội, đây chắc chắn là một cuốn sách không thể bỏ qua!
Tải miễn phí eBook đĩa thức ăn thứ ba – bút ký về tương lai của nền ẩm thực
Chào bạn đọc, hôm nay chúng tôi rất vui mừng giới thiệu đến bạn một eBook đặc biệt mang tên "Đĩa thức ăn thứ ba – Bút ký về tương lai của nền ẩm thực". Cuốn sách này không chỉ đơn thuần là một tác phẩm văn học mà còn chứa đựng những ý tưởng độc đáo về sự phát triển của ẩm thực trong thời đại hiện đại. Để tải miễn phí cuốn eBook này, bạn chỉ cần truy cập vào website Tải Ebook. Sau khi vào trang, hãy tìm kiếm tiêu đề của cuốn sách và nhấn vào nút tải bên dưới bài viết để bắt đầu quá trình tải xuống. Chúng tôi hy vọng rằng cuốn sách này sẽ mang đến cho bạn những góc nhìn mới mẻ và thú vị về ẩm thực cũng như những xu hướng tương lai. Hãy nhanh tay tải ngay hôm nay để không bỏ lỡ!
