Tóm tắt sách
Cuốn sách "Những món ăn chế biến từ cá" của tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân là một tài liệu quý báu cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá các món ăn từ cá. Sách không chỉ đơn thuần hướng dẫn cách chế biến các món ngon, mà còn truyền tải giá trị dinh dưỡng của cá, là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe con người.
Được chia thành nhiều chương, cuốn sách bắt đầu với kiến thức cơ bản về các loại cá, cách chọn lựa cá tươi và phương pháp bảo quản. Tác giả đưa ra những mẹo nhỏ giúp người đọc dễ dàng nhận biết độ tươi của cá thông qua hình dáng, màu sắc và mùi vị. Thông qua đó, bà cũng nhấn mạnh về tầm quan trọng của việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để có món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.
Tiếp theo, sách giới thiệu nhiều công thức chế biến món ăn đa dạng từ cá. Từ những món đơn giản như cá kho, cá chiên giòn đến những món cầu kỳ hơn như cá hấp xì dầu hay cá nướng, mỗi công thức đều được chia sẻ một cách chi tiết với thời gian chế biến, nguyên liệu cần có và các bước thực hiện rõ ràng, dễ hiểu. Điều này giúp cho cả những người nội trợ chưa có nhiều kinh nghiệm cũng có thể dễ dàng thực hiện.
Ngoài ra, tác giả còn đưa ra những gợi ý về cách kết hợp các loại gia vị, rau củ để món ăn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Đặc biệt, các mẹo nhỏ như cách chế biến để giữ độ ngọt và mùi thơm tự nhiên của cá cũng rất được chú ý. Cuối cùng, cuốn sách không quên nhấn mạnh về những giá trị văn hóa và truyền thống trong việc chế biến và thưởng thức các món ăn từ cá, khẳng định vị trí của cá trong ẩm thực Việt Nam nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.
Tóm lại, "Những món ăn chế biến từ cá" không chỉ là cuốn sách dạy nấu ăn mà còn là một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực, giúp người đọc hòa mình vào những món ăn truyền thống đầy ắp hương vị và dinh dưỡng.
| tên nhà cung cấp | cty văn hóa việt thư |
|---|---|
| tác giả | nguyễn dzoãn cẩm vân |
| nxb | nxb hồng đức |
| năm xb | 2017 |
| trọng lượng (gr) | 200 |
| kích thước bao bì | 14.5 x 20.5 cm |
| số trang | 170 |
| hình thức | bìa mềm |
| tác phẩm download nhiều nhất | top 100 tác phẩm nấu ăn download nhiều của tháng |
Review sách
Cuốn sách "Những món ăn chế biến từ cá" của tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân là một tác phẩm ẩm thực thú vị được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những ai đam mê hải sản và muốn khám phá thêm về các món ăn từ cá. Với sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực Việt Nam, tác giả đã mang đến cho người đọc không chỉ là công thức chế biến mà còn là hành trình gắn liền với văn hóa và phong tục tập quán của từng vùng miền.
Đầu tiên, cuốn sách gây ấn tượng với bố cục rõ ràng và dễ tiếp cận. Mỗi món ăn được trình bày một cách khoa học với nguyên liệu, dụng cụ cần thiết và các bước thực hiện chi tiết. Điều này giúp ngay cả những người chưa có nhiều kinh nghiệm trong bếp cũng có thể thử tài. Hơn nữa, những mẹo vặt để ướp gia vị và chế biến cá cũng được tác giả chia sẻ một cách khéo léo, khiến cho mỗi công thức trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
Một điểm nổi bật nữa của cuốn sách là việc tác giả không chỉ dừng lại ở những món ăn quen thuộc như cá kho tộ hay cá nướng, mà còn đem đến những công thức mới lạ và sáng tạo. Các món ăn được biến tấu tinh tế từ nguyên liệu cá mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú. Có thể kể đến các món như gỏi cá tươi hay cá chiên xù với gia vị đặc trưng, tạo cảm giác mới lạ cho bữa cơm gia đình.
Ngoài ra, tác giả cũng dành thời gian để chia sẻ những thông tin bổ ích về các loại cá, cách chọn cá tươi ngon và phương pháp bảo quản đúng cách. Điều này không chỉ giúp ích cho việc nấu ăn mà còn nâng cao sự hiểu biết chung về dinh dưỡng từ cá. Có thể thấy, "Những món ăn chế biến từ cá" không chỉ đơn thuần là một cuốn sách công thức, mà còn là một kho tàng kiến thức hữu ích cho những người yêu thích ẩm thực.
Tóm lại, cuốn sách của Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân là một tác phẩm đáng giá mà bất kỳ ai yêu thích ẩm thực Việt nói chung và món ngon từ cá nói riêng không nên bỏ lỡ. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa lý thuyết và thực hành, cuốn sách này hứa hẹn sẽ cung cấp cho bạn không chỉ là những món ăn ngon miệng mà còn là niềm đam mê nấu nướng đầy sáng tạo.
Tải miễn phí eBook những món ăn chế biến từ cá
Chào mừng các bạn đến với website Tải Ebook, nơi bạn có thể khám phá và tải miễn phí eBook về những món ăn chế biến từ cá. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực và muốn làm phong phú thêm thực đơn của mình với các món ăn từ cá, thì đây chính là tài liệu lý tưởng dành cho bạn. Trong eBook này, bạn sẽ tìm thấy hàng loạt công thức hấp dẫn, từ các món đơn giản đến phức tạp, cùng với những mẹo nhỏ giúp bạn có thể chế biến món cá ngon miệng và bổ dưỡng tại nhà. Để tải eBook miễn phí, hãy nhấn vào nút "Tải" bên dưới bài viết này. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu nướng thú vị và thành công với những món ăn mới từ cá!
